Przegląd

Ta kompletna warzelnia została wyprodukowana w 2016 roku przez niemieckiego producenta Sudhausbau. Zakład można odwiedzić i przetestować w dowolnym momencie, ponieważ wszystko jest nadal podłączone i działa.

Komponenty

Młyn żarnowy

• 1-częściowy młynek żarnowy
• 2 podstawy z gumowymi zderzakami
• 1 dodatkowy większy zbiornik
• Przepustowość do 200 kg/h

Warzelnia ze stali nierdzewnej

• Odlewana brzeczka/parzenie
• 2 jednostki ogrzewane parą

System sterowania z automatycznym zacieraniem

• Przełącznik i szafa sterownicza
  • Kompletnie okablowany i gotowy do podłączenia
  • Szafka sterownicza zawierająca:
  • 1 x sterowanie za pomocą ekranu dotykowego Siemens 9"
  • 1 x obwód stycznika 0,37 KW mieszadła
  • 1 x obwód stycznika 0,37 KW rębaka
  • 1 x obwód stycznika 230V/16A zawór parowy
  • 2 x czujnik temperatury na wyjściu 24VDC
  • 2 x pomiar temperatury
  • Wejście analogowe 4-20
• Sprzęt i oprogramowanie
  • Jednostka sterująca z automatycznym zacieraniem jest przeznaczona do podłączenia mieszadła, rozdrabniacza i
  • 2 czujników temperatury
  • Gotowanie brzeczki również odbywa się automatycznie za pośrednictwem systemu sterowania
  .
  • Pompa i mieszadło są sterowane częstotliwościowo

Generator pary

• 1-częściowy elektryczny generator pary
• Ciśnienie robocze: maks. 5 BAR
• Wydajność grzewcza: 45 kW / h
• Napięcie: 400 V / 3 / 50hz / PE
• Wydajność pary: ok. 60 kg / h

Uzdatnianie wody dla generatora pary

• 1 sztuka uzdatniania i zmiękczania wody

Piwnica fermentacyjna

• 2 sztuki otwartych kadzi fermentacyjnych 10 hl (rok produkcji 2015)
• Okrągła konstrukcja, ze stojakiem chłodzącym na standardowych nóżkach
• Kadzie są wyposażone w pokrywę i kulkę rozpylającą do czyszczenia
• Pojemność netto: 10,0 hl
• Pojemność brutto: 13,0 hl
• Chłodzenie
  • 1 strefa chłodzenia na płaszczu o powierzchni 1,6 m2
• Wyposażenie
  • Czujnik temperatury do kontroli chłodzenia
  • Kranik do pobierania próbek
  • Wlot/wylot DN25 z zaworem talerzowym

Piwnica magazynowa

• 3 szt. zbiornik magazynowy 10 hl (poziomy, bez chłodzenia i izolacji)
• Pojemność netto: 10,0 hl
• Pojemność brutto: 11,0 hl
• 2 szt. zbiornik magazynowy 5 hl (leżący, bez chłodzenia i izolacji)
• Pojemność netto: 5,0 hl
• Pojemność brutto: 6,0 hl

Uzdatnianie wody

• 1 zbiornik ciepłej wody
• Objętość 700 l, bezciśnieniowy
• Izolacja 70 mm z wełny mineralnej i pokryta stalą nierdzewną
• 1 wkręcana grzałka do utrzymywania temperatury wody
• 1 zbiornik zimnej wody
• Objętość 700 l, bezciśnieniowy
• Izolacja 70 mm z wełny mineralnej i pokryta stalą nierdzewną
• Zbiornik zimnej wody jest chłodzony przez oferowany agregat chłodniczy

Kontrola chłodzenia

• 1 elementowa jednostka chłodząca
• 3 sztuki sterownika pojedynczego zbiornika / regulatora temperatury
• Gotowa jednostka sterująca dla
• Zbiornik i bezpośrednie połączenie z obiegiem chłodzenia
• Z zaworem elektromagnetycznym, sitkiem i czujnikiem termicznym gotowy do natychmiastowego użycia
• Przyłącze 1⁄2"

Pompa odśrodkowa

• 1 mobilna jednostopniowa pompa odśrodkowa na mobilnej ramie BEZ kaptura
• 2 sztuki węża do piwa w DN 25

Półautomatyczny system czyszczenia KEG

• 1-częściowy półautomatyczny system czyszczenia KEG
• Typ: BabyKEG
• Pojemność: 20 KEG/h
• SPS i panel sterowania
• Zawór Co2 do ładowania wstępnego
• Test ciśnienia resztkowego KEG
• Izolowany zbiornik detergentu z grzałką elektryczną