Przegląd

Ta kompletna warzelnia została wyprodukowana i uruchomiona w 2014 roku. Jest półautomatyczna, ogrzewana parą i ma całkowitą pojemność 20 - 25hl. Warzelnia nadal działa i można ją zwiedzać.

• Pojemność 
  • 25 hl przy 13% plato 
  • 22 hl przy 15,5% plato 
  • 20 hl przy 17% plato 

Składniki

Przetwarzanie słodu

• Przenoszenie, mielenie i podawanie do kadzi zaciernej 
• Silos na słód o pojemności 1000 kg 
• Czas zacierania: 20 - 30 min 
• SPS kontrolowany

Kadzie zacierne i warzelne 

• W całości ze stali nierdzewnej 304 
• Podwójna, jednościenna kadzi zacierna 
• Agitator z 2 prędkościami
• Sonda temperatury 
• Połączenie CIP

Zbiornik filtra 

• 3.500 l 
• Zdejmowane siatki filtracyjne 
• Połączenie CIP
• Automatyczne czyszczenie

Zbiornik z hydromasażem

• 3.500 l 
• Boczny wlot brzeczki 
• Połączenie CIP 

Zbiornik gorącej wody

System sterowania 

• Automatyczne rozdrabnianie, zacieranie, filtrowanie, płukanie i gotowanie brzeczki
• Przechowywanie do 10 receptur piwa 

Wymiennik ciepła

• 2,500 l/h
• Zasilanie tlenem

Warzelnia 

• Na platformie ze stali nierdzewnej 
• Pomiar gęstości za pomocą rurki chłodzącej 

Kocioł parowy

• Gazowy kocioł parowy na 300 kg pary 

System zmiękczania i uzdatniania wody wpływającej do kotła