Przegląd

Ten system warzenia piwa Braucraft Mexicana posiada trzy zbiorniki o pojemności 3000 litrów: zbiornik zacieru, zbiornik lautera i zbiornik czajnika/whirlpoola. System został zaprojektowany do pracy ciągłej i umożliwia podwójne parzenie dziennie. Obecnie jest profesjonalnie przechowywany i można go oglądać po wcześniejszym umówieniu. Obsługa odbywa się za pomocą pary.

Dane techniczne

• Pojemność brzeczki: 3,000 litrów
• Zbiorniki:
  • Zacier
  • Lauter
  • Kocioł/whirlpool
• Dodatkowe zbiorniki:
  • HLT (Hot Liquor Tank): 6,000 litrów pojemności użytkowej, ogrzewany parą
  • CLT (Cold Liquor Tank): 6 000 litrów, płaszcz chłodzący spawany laserowo
• Pompy:
  • 5 pomp transferowych do HLT, CLT i systemu warzenia piwa
• Wymiana ciepła:
  • 1-stopniowy płytowy wymiennik ciepła (Thermowave)
• Sterowanie: Analogowy panel sterowania z
  • Przetwornica częstotliwości dla pompy systemu parzenia
  • Przetwornica częstotliwości dla pomp HVAC i CLT
  • Pomiar i kontrola temperatury dla HLT, kotła/whirlpoola, zacieru i lautera

Zakres dostawy

• Platforma
• Silos zbożowy i hydrator zbożowy
• Motoreduktory o mocy 3 KM z wbudowanymi mieszadłami i pługami
• Kolektor mieszający i izolowane płaszczem rury sanitarne 1,5" z zaworami